Апероль (Aperol), Италия
Аперитив. Само название это и подсказывает, ведь “Aperol” – это и есть «аперитив». Крепость “Апероля” – 11 %. Цвет – оранжево-красный, вкус горьковатый и очень… итальянский. В него входит около 30 компонентов: ревень, горечавка, плоды хинного дерева и травы севера Италии. В букете ярко выражен аромат апельсинов. Возможно, сицилианского происхождения, но скорее всего, из соседнего из Ивреа (Пьемонт), из того самого места, где ежегодно в последние дни февраля, начале марта проходят многие годы гигантские апельсиновые войны, а на самом деле – карнавал перед праздником Масленицы, Battaglia delle arance.
В копилке производителей “Апероля” много престижных наград. На выставке World Spirits Competition в Сан-Франциско уже в ХХI веке его назвали «лучшим аперитивом», что и было подтверждено золотой медалью.
“Апероль” – отличная основа для коктейлей, в том числе и популярного в Европе коктейля «спритц», пришедшего из Венеции (белое вино, “Апероль”, минеральная вода, много льда, а в качестве «вишенки на торте» – долька апельсинa или грейпфрута).
Год начала производства – 1919. Место происхождения – город Падуя. Производится семейной компанией «Барбиери». Взлет популярности пришелся на послевоенные 40-50-е годы.
В 2004 году “Aпероль” вошел в ассортиментный портфель знаменитой Gruppo Campari (год основания 1860, основатель – Каспар Кампари), штаб-квартира ее размещается в Милане. Компания лидирует на алкогольном рынке Италии и Бразилии, объединяет кроме производителей “Апероля” владельцев таких известных миру марок, как «Чинзано», водка SKYY, Lemonsoda, Wild Turkey, Frangelico, Айриш Мист, Carolans и Jean-Marc XO Vodka.
“Апероль” -это биттер № 1 на Аппенинском полуострове. Годовой объем продаж – около 20 млн литров. Спонсирует престижные спортивные соревнования.
